うな重や蒲焼きに欠かせない薬味といえば、山椒。何気なく使っている方も多いかもしれませんが、実はこの組み合わせには理にかなった理由があります。 山椒の香りが持つ効果 山椒に含まれる独特の香り成分には、食欲を増進させる働きが […]

10月も後半に差しかかり、朝晩はすっかり冷え込むようになってきました。実はこの時期、夏だけでなく「秋の土用」の期間にも入ります。今年2026年の秋の土用の丑の日は、10月30日（金）です。 土用は年に4回ある 「土用」と […]