うな勢が「三重オンラインEXPO(2022年2月20日10時~13時)」に出店します。 販売するものは… a)うなぎの蒲焼き b)うなぎの白焼き c)うなぎのしぐれ煮 d)うなぎ粕漬け 「三重オンラインEXPO」は、三重 […]

うな勢が「三重オンラインEXPO(2022年2月20日10時~13時)」に出店します。 販売するものは… a)うなぎの蒲焼き b)うなぎの白焼き c)うなぎのしぐれ煮 d)うなぎ粕漬け 「三重オンラインEXPO」は、三重 […]
全国配送対応可!「うな勢」楽天市場支店オープン お待たせしました!これまで全国から「うな勢」にご来店いただいたお客様から、「全国配送してないの?」「このうなぎのかば焼きを地方に住む両親に送りたいんだけど…」「うな勢の白焼 […]
うなぎは世界で19種類だが、食用うなぎはたった4種類のみ? うなぎは世界で19種類存在するといわれています。その中で食用とされているのは、たった4種類だけなのです。ご存知でした!? ・ニホンウナギ ・ヨーロッパウナギ ・ […]
土用の丑の日にうなぎを食べるようになったのは、平賀源内の思い付きから? もともとは、土用の丑の日に「う」につくものを食べると病気をしないという風習があり、梅干し、うどん、牛肉(うし)、瓜などを食べていました。 でも、今は […]
土用って何だ? 土用とは、どんな日かご存知ですか? 土用とは…… 立夏・立秋・立冬・立春の前のそれぞれ十八日間のことを指します。 古代中国に端を発する自然哲学の思想である「五行思想」に基づく、季節の変わり目を意味していま […]
うなぎのかば焼き、関東風と関西風ポイントは『開き』と『焼き』の2つ うなぎの関東風と関西風の違いは『開き』と『焼き』の2つです。 まず、うなぎの「開き」について。 これは江戸時代の武家文化において、うなぎの腹開きは切腹を […]